08/04
2020
ẨM THỰC TÂY NGUYÊN - HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG NÚI RỪNG
1622 Lượt xem
  • Gà nướng Bản Đôn

- Thịt gà ở Bản Đôn có vị thơm ngon rất khác bởi cách nuôi gà rất công phu, tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy.
- Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả giã nát, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, sau đó người ta sẽ kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ongcho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Tiếp đến là làm muối chấm phải dùng loại muối hạt to, rang lên giã nhuyễn cùng với ớt xanh rừng, lá é, thêm ít sả.
- Vị thơm, ngọt của thịt gà hòa cùng vị đậm đà, cay cay của muối é khiến du khách mê mẩn khi thưởng thức. Đặc biệt, món gà nướng được ăn kèm với cơm lam chín dẻo và uống rượu cần thì lại càng ngon miệng hơn.

   

  • Phở khô Gia Lai

"Người ta thường nói rằng đến Pleiku, Gia Lai mà không ăn phở khô thì khác nào đến Hội An mà không ăn cơm gà, hay Sài Gòn không thưởng thức một phần cơm tấm.”
- Phở khô còn có tên khác là phở "hai tô". Khác biệt lớn nhất của món phở này so với phở nước là một phần ăn sẽ gồm tô, một tô là có phở trộn với hành phi, thịt băm, cà rốt , ớt xay, tô còn lại là nước dùng với thịt bò, bò viên và hành lá.
- Phở khô ăn kèm với tương đen – loại tương lên men từ đậu nành và đường vàng do chuẩn người Gia Lai làm.

    

  • Bún đỏ Đắk Lắk

- Đây cũng là một đặc sản phải thử khi đến Buôn Mê Thuột. Sợi bún đỏ giống sợi bánh canh của người miền Nam nhưng to hơn, ăn dai giòn.
- Độc đáo nhất của món bún này chính là màu đỏ pha vàng của nước lèo và sợi bún. Bí quyết của màu nước lèo ấn tượng này chính là sự hòa trộn của hạt điều đỏ và gạch cua khá giống với nước bún riêu nhưng không có cà chua, chỉ có trứng cút luộc chín. Tô bún ngon hơn bởi miếng chả cua thịt khá to, mùi thơm của cua lẫn vị thịt bằm, hành tím, tỏi và lòng trắng trứng.

    

  • Gỏi lá

- Lên Kon Tum thưởng thức gỏi lá. Sở dĩ gọi là gỏi lá vì ước tính mỗi mâm gỏi lá đúng chất ở Tây Nguyên sẽ có từ loại lá khác nhau.
- Một số loại chỉ có ở vùng đất Tây Nguyên mới có như lá trâm, ngành ngạnh đỏ, mật gấu, lá bứa, từ đại bi... hay các loại lá dễ tìm hơn như chùm ruột, ngũ gia bì, lá sung, lá ổi, lá xoài, đinh lăng, càng cua, tía tô, lá mơ, lá cải...
- Mâm gỏi lá còn đi kèm với chén nước chấm được làm từ gạo nếp cho lên men đem ủ với tôm khô, thịt ba chỉ rồi xay nhuyễn với mẻ, sa tế cùng các gia vị khác. Ngoài ra, cũng không thể thiếu đĩa thức ăn đi kèm gồm thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm, bì lợn luộc đặt giữa mâm gỏi lá liền kề với đĩa muối hột, ớt xanh.

    

  • Măng nướng xào vếch bò

- Món măng nướng xào vếch có nguồn gốc từ xã Ea Sol, huyện Ea Hleo, tỉnh Đắk Lắk. Đây là một món ăn lạ, đặc trưng của người dân ở xã Ea Sol và thường được dụng trong bữa ăn sáng hoặc chiều.
- Khi nấu món ăn này, người dân sẽ xào măng và vếch bò cùng với các loại gia vị khác nhau nhưng bắt buộc phải có củ nén phi thơm và ớt chuột giã nát. Một món măng nướng xào vếch bò hoàn hảo có đầy đủ vị cay, đắng, mặn, ngọt, thơm, bùi, dẻo, dai của măng của vếch bò và của các loại gia vị đặc trưng.

    

Hãy liên hệ ngay với Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM để đến Tây Nguyên một trong những mảnh đất không chỉ lôi cuốn, hấp dẫn về vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa mà bởi nền ẩm thực không lẫn vào đâu được.

Liên hệ: 0968.217.783 - 0938.989.155 (Hotline)

Website: https://dulichcongdoangiaoductphcm.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Dulichcongdoangiaoduc/

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
596 lượt xem
07/07
2023
421 lượt xem
23/06
2023
400 lượt xem
21/06
2023
447 lượt xem
26/04
2023
377 lượt xem
20/04
2023
341 lượt xem
19/04
2023
449 lượt xem
05/04
2023
323 lượt xem
05/04
2023
399 lượt xem
03/04
2023
430 lượt xem
03/04
2023
474 lượt xem
21/09
2022
527 lượt xem
06/09
2022
588 lượt xem
20/08
2022
550 lượt xem
19/08
2022
504 lượt xem
18/08
2022
498 lượt xem
18/08
2022
579 lượt xem
16/08
2022
574 lượt xem
16/08
2022
564 lượt xem
15/08
2022
531 lượt xem
11/08
2022
508 lượt xem
11/08
2022
525 lượt xem
09/08
2022
532 lượt xem
09/08
2022
512 lượt xem
08/08
2022
543 lượt xem
03/08
2022
626 lượt xem
03/08
2022
599 lượt xem
23/07
2022
486 lượt xem
29/04
2022
593 lượt xem
23/04
2022
628 lượt xem
14/04
2022
627 lượt xem
09/04
2022
560 lượt xem
07/04
2022
687 lượt xem
06/04
2022
839 lượt xem
04/04
2022
727 lượt xem
31/03
2022
667 lượt xem
28/03
2022
691 lượt xem
27/03
2022
632 lượt xem
14/03
2022
1265 lượt xem
12/03
2022
804 lượt xem
09/03
2022
614 lượt xem
09/03
2022
655 lượt xem
08/03
2022
581 lượt xem
07/03
2022
721 lượt xem
06/03
2022
3884 lượt xem
24/02
2022
835 lượt xem
23/02
2022
692 lượt xem
15/02
2022
712 lượt xem
31/01
2022
654 lượt xem
31/01
2022
641 lượt xem
29/01
2022
671 lượt xem
27/01
2022
1010 lượt xem
26/01
2022
830 lượt xem
26/01
2022
793 lượt xem
25/01
2022
648 lượt xem
25/01
2022
722 lượt xem
25/10
2021
835 lượt xem
23/10
2021
761 lượt xem
23/10
2021
765 lượt xem
23/10
2021
1269 lượt xem
21/10
2021
888 lượt xem
21/10
2021
2168 lượt xem
21/10
2021
763 lượt xem
21/10
2021
799 lượt xem
20/10
2021
782 lượt xem
20/10
2021
1034 lượt xem
19/10
2021
849 lượt xem
19/10
2021
1051 lượt xem
18/10
2021
975 lượt xem
18/10
2021
750 lượt xem
18/10
2021
1925 lượt xem
18/10
2021
1197 lượt xem
18/10
2021
998 lượt xem
14/10
2021
1477 lượt xem
14/10
2021
1781 lượt xem
13/10
2021
818 lượt xem
13/10
2021
1407 lượt xem
12/10
2021
1608 lượt xem
12/10
2021
1192 lượt xem
11/10
2021
837 lượt xem
11/10
2021
950 lượt xem
11/10
2021
1069 lượt xem
11/10
2021
1335 lượt xem
09/10
2021
1013 lượt xem
08/10
2021
1143 lượt xem
08/10
2021
1675 lượt xem
07/10
2021
1002 lượt xem
07/10
2021
980 lượt xem
06/10
2021
1401 lượt xem
06/10
2021
826 lượt xem
05/10
2021
935 lượt xem
05/10
2021
2301 lượt xem
05/10
2021
1258 lượt xem
04/10
2021
820 lượt xem
03/10
2021
2043 lượt xem
03/10
2021
926 lượt xem
02/10
2021
1030 lượt xem
02/10
2021
1199 lượt xem
01/10
2021
953 lượt xem
30/09
2021
1149 lượt xem
30/09
2021
1629 lượt xem
29/09
2021
2060 lượt xem
28/09
2021
1355 lượt xem
28/09
2021
1440 lượt xem
27/09
2021
1157 lượt xem
27/09
2021
1762 lượt xem
26/09
2021
924 lượt xem
26/09
2021
1515 lượt xem
25/09
2021
1151 lượt xem
25/09
2021
1048 lượt xem
24/09
2021
1886 lượt xem
24/09
2021
988 lượt xem
24/09
2021
1212 lượt xem
24/09
2021
1557 lượt xem
28/06
2021
1979 lượt xem
18/05
2021
1928 lượt xem
18/12
2020
1202 lượt xem
24/11
2020
1758 lượt xem
04/11
2020
1197 lượt xem
01/10
2020
1200 lượt xem
29/09
2020
1367 lượt xem
24/09
2020
16335 lượt xem
17/09
2020
1316 lượt xem
16/09
2020
1450 lượt xem
08/09
2020
1069 lượt xem
28/08
2020
989 lượt xem
20/07
2020
2111 lượt xem
06/07
2020
2503 lượt xem
26/06
2020
4802 lượt xem
22/06
2020
1198 lượt xem
22/06
2020
1720 lượt xem
16/06
2020
1488 lượt xem
12/06
2020
1236 lượt xem
11/06
2020
3434 lượt xem
09/06
2020
1130 lượt xem
09/06
2020
1322 lượt xem
05/06
2020
2503 lượt xem
20/04
2020
1227 lượt xem
10/04
2020
1133 lượt xem
11/03
2020
1877 lượt xem
07/03
2020
1358 lượt xem
06/03
2020
1467 lượt xem
07/11
2019
1814 lượt xem
07/11
2019
1293 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook