02/04
2020
BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG
1882 Lượt xem

BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG

Huế thương từ xưa đến nay vẫn luôn nổi tiếng về sự phong phú của ẩm thực. Từ những món ăn lừng danh như bún bò, bún hến, cơm gà, nem lụi đến cả chè Huế. Ẩm thực Huế sẽ không thể nào hoàn thiện nếu như thiếu đi những món bánh Huế. Những món bánh ngon nổi tiếng xa gần, ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Vì lẽ đó bất kể trên chuyến hành trình nào qua Huế, Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục TP.HCM cũng đều mời du khách đồng hành cùng chúng tôi thưởng thức những món bánh đặc sản này. Bánh Huế là gọi tên chung cho các loại bánh đặc sản như bánh nậm, bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc... Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món bánh Huế và xem thử mình đã được nếm qua món bánh nào nhé!

Bánh Bột Lọc

Bánh được gói từ lá dong, lá chuối hoặc có thể không cần gói lá. Phần bột trong vắt và dai sần sật làm lộ ra phần nhân đỏ hồng từ tôm thịt, hấp dẫn người ăn. Khi ăn người ta thường mở gói lá, bày bánh ra đĩa, chan thêm chút hành phi thơm, ăn với chén nước mắm cay ngọt đặc trưng xứ Huế.

Bánh Nậm

Một chút bột trắng ngần mỏng mịn, được gói trong lá dong theo hình chữ nhật, điểm thêm tôm xay đỏ au, rồi đem hấp chín. Bánh nậm ăn kèm nước mắm cay ngọt. Bánh nậm được hấp nên bột sẽ mềm, như bánh cuốn mà không dai như bánh bột lọc.

Bánh Ram Ít

Nhìn trông như bánh ít trần miền Nam. Nhưng bánh ram ít có cách trình bày khá cầu kỳ vì từng là một loại bánh tiến vua. Khi ăn quý khách sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của lớp vỏ bánh ít, hòa cùng vị mặn vừa của nhân tôm thịt mộc nhĩ. Nhưng lại thêm phần giòn tan của bánh ram phía dưới. Món ăn ngon được kết hợp hài hòa giữ phần nhìn, cảm giác và hương vị.

Bánh Khoái

Bánh hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người mới được đặt cho tên gọi này, nhiều người sẽ hiểu nhầm nó là bánh xèo vì hình thức và nguyên liệu khá giống nhau. Nhưng khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được vỏ bánh dày hơn bánh xèo nhiều lần, khi ăn thì ăn kèm với nước lèo đặc biệt được làm từ thịt nạc, gan heo, mè rang, đậu phộng dã nhuyễn chứ không ăn với nước mắm chua ngọt như bánh xèo.

Bánh Bèo Chén

Món ăn gốc Huế nổi tiếng vè có nhiều phiên bản biến tấu này hẳn không mấy xa lạ. Bánh bèo Huế đúng nghĩa phải được đúc trong những chiếc chén nhỏ, trình bày trên một chiếc mẹt tre. Bánh bèo trắng ngần được thêm tôm cháy, tóp mỡ, hành phi rồi ăn cùng nước mắm cay ngọt thơm lừng.

Bánh Phu Thê

Bánh còn gọi khác là xu xê, bánh có phần bột dai trong sần, bao lấy nhân đậu xanh vàng tươi và cơm dừa dã nhuyễn. Ở Huế, vào ngày cưới, 100 chiếc bánh xu xê như lời chúc phúc đến đôi uyên ương trăm năm hạnh phúc.

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
444 lượt xem
07/07
2023
298 lượt xem
23/06
2023
266 lượt xem
21/06
2023
300 lượt xem
26/04
2023
230 lượt xem
20/04
2023
194 lượt xem
19/04
2023
307 lượt xem
05/04
2023
180 lượt xem
05/04
2023
225 lượt xem
03/04
2023
291 lượt xem
03/04
2023
325 lượt xem
21/09
2022
346 lượt xem
06/09
2022
383 lượt xem
20/08
2022
376 lượt xem
19/08
2022
363 lượt xem
18/08
2022
354 lượt xem
18/08
2022
415 lượt xem
16/08
2022
388 lượt xem
16/08
2022
391 lượt xem
15/08
2022
381 lượt xem
11/08
2022
338 lượt xem
11/08
2022
372 lượt xem
09/08
2022
374 lượt xem
09/08
2022
351 lượt xem
08/08
2022
374 lượt xem
03/08
2022
438 lượt xem
03/08
2022
440 lượt xem
23/07
2022
354 lượt xem
29/04
2022
449 lượt xem
23/04
2022
450 lượt xem
14/04
2022
460 lượt xem
09/04
2022
403 lượt xem
07/04
2022
511 lượt xem
06/04
2022
523 lượt xem
04/04
2022
514 lượt xem
31/03
2022
520 lượt xem
28/03
2022
496 lượt xem
27/03
2022
457 lượt xem
14/03
2022
839 lượt xem
12/03
2022
608 lượt xem
09/03
2022
455 lượt xem
09/03
2022
482 lượt xem
08/03
2022
427 lượt xem
07/03
2022
534 lượt xem
06/03
2022
2289 lượt xem
24/02
2022
656 lượt xem
23/02
2022
537 lượt xem
15/02
2022
566 lượt xem
31/01
2022
523 lượt xem
31/01
2022
475 lượt xem
29/01
2022
519 lượt xem
27/01
2022
556 lượt xem
26/01
2022
602 lượt xem
26/01
2022
546 lượt xem
25/01
2022
508 lượt xem
25/01
2022
556 lượt xem
25/10
2021
650 lượt xem
23/10
2021
610 lượt xem
23/10
2021
592 lượt xem
23/10
2021
980 lượt xem
21/10
2021
612 lượt xem
21/10
2021
1503 lượt xem
21/10
2021
604 lượt xem
21/10
2021
625 lượt xem
20/10
2021
619 lượt xem
20/10
2021
774 lượt xem
19/10
2021
652 lượt xem
19/10
2021
816 lượt xem
18/10
2021
680 lượt xem
18/10
2021
580 lượt xem
18/10
2021
1433 lượt xem
18/10
2021
881 lượt xem
18/10
2021
772 lượt xem
14/10
2021
1201 lượt xem
14/10
2021
1221 lượt xem
13/10
2021
642 lượt xem
13/10
2021
1016 lượt xem
12/10
2021
1234 lượt xem
12/10
2021
905 lượt xem
11/10
2021
648 lượt xem
11/10
2021
768 lượt xem
11/10
2021
810 lượt xem
11/10
2021
1036 lượt xem
09/10
2021
801 lượt xem
08/10
2021
879 lượt xem
08/10
2021
1238 lượt xem
07/10
2021
788 lượt xem
07/10
2021
688 lượt xem
06/10
2021
1053 lượt xem
06/10
2021
638 lượt xem
05/10
2021
741 lượt xem
05/10
2021
1646 lượt xem
05/10
2021
977 lượt xem
04/10
2021
648 lượt xem
03/10
2021
1576 lượt xem
03/10
2021
672 lượt xem
02/10
2021
782 lượt xem
02/10
2021
917 lượt xem
01/10
2021
769 lượt xem
30/09
2021
887 lượt xem
30/09
2021
1259 lượt xem
29/09
2021
1354 lượt xem
28/09
2021
951 lượt xem
28/09
2021
1047 lượt xem
27/09
2021
912 lượt xem
27/09
2021
1347 lượt xem
26/09
2021
686 lượt xem
26/09
2021
1252 lượt xem
25/09
2021
887 lượt xem
25/09
2021
839 lượt xem
24/09
2021
1302 lượt xem
24/09
2021
745 lượt xem
24/09
2021
916 lượt xem
24/09
2021
1280 lượt xem
28/06
2021
1565 lượt xem
18/05
2021
1618 lượt xem
18/12
2020
1030 lượt xem
24/11
2020
1547 lượt xem
04/11
2020
999 lượt xem
01/10
2020
1003 lượt xem
29/09
2020
1186 lượt xem
24/09
2020
13998 lượt xem
17/09
2020
1092 lượt xem
16/09
2020
1223 lượt xem
08/09
2020
896 lượt xem
28/08
2020
794 lượt xem
20/07
2020
1873 lượt xem
06/07
2020
2243 lượt xem
26/06
2020
4103 lượt xem
22/06
2020
997 lượt xem
22/06
2020
1538 lượt xem
16/06
2020
1294 lượt xem
12/06
2020
1047 lượt xem
11/06
2020
3142 lượt xem
09/06
2020
959 lượt xem
09/06
2020
1107 lượt xem
05/06
2020
2281 lượt xem
20/04
2020
1041 lượt xem
10/04
2020
978 lượt xem
11/03
2020
1683 lượt xem
07/03
2020
1141 lượt xem
06/03
2020
1237 lượt xem
07/11
2019
1495 lượt xem
07/11
2019
1100 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook