16/09
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU
818 Lượt xem

KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU

- Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon dân dã. Một trong những món ăn không thể thiếu khi đặc chân đến đây là món bánh xèo. Bánh xèo là một trong những món ăn ngon dân dã được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, mỗi địa phương sẽ có cách chế biến cũng như mang một hương vị dặc trưng riêng. Và ở Bạc Liêu cũng vậy.

- Bánh xèo nơi đây ngon và nổi tiếng một phần là do nguyên liệu và cách làm bánh khéo léo của những người thợ đổ bánh xèo. Tại sao nói bánh xèo Bạc Liêu lại ngon đậm đà đến thế, đon giản là vì nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những con tép bạc đất ngon đến lạ thường. Vì thế, mà những chiếc bánh xèo sau khi chế biến xong lại càng thơm ngon nức tiếng đến vậy.

- Khác với những địa phương khác, bánh xèo Bạc Liêu được đỗ với kích thước lớn hơn và vỏ bánh xèo mềm, dẻo vừa độ mà không bị dính. Đặc biệt khi cắn đến miếng nào miếng nấy đều nghe vỏ bánh nổ giòn rụm. Và bí quyết để có được chiếc bánh giòn ngon đến thế là nhờ công đoạn làm bột bánh từ gạo ngâm xay nhuyễn. Để pha được bột bánh xèo, người dân dùng bột gạo xay trộn với chút bột nghệ để tạo màu vàng thơm hấp dẫn tiếp đến cho nước cốt cốt dừa vào nhằm tạo độ béo giòn cho lớp vỏ bánh và không bị dính vào chảo khi chiên.

- Tiếp đến là công đoạn làm nhân bánh, nhân bánh xèo Bạc Liêu rất độc đáo được người dân nơi đây dùng thịt nạc cắt nhỏ, tép bạc đất,đậu xanh, củ sắn, hành tây, hẹ và giá. Tất cả đều được xào sơ và nêm nếm vừa ăn. Khi khâu chuẩn bị đã xong, đã có phần nhân, phần bột, giờ bước vào công đoạn đổ bánh xèo. Bánh xèo Bạc Liêu được tráng trong những chảo lớn nên khích thước bánh rất to.

- Bánh xèo nóng được dùng kèm với  các loại rau vườn như đọt sộp, đọt bằng lăng, đọt điều, lá xoài non, lá cách, đọt cóc,… hay các loại cải xanh, rau thơm và bát nước chấm. Nước chấm bánh xèo thì chọn nước mắm ngon pha với nước dừa tươi, giấm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt và ít sợi củ cải, cà rốt thái sợi nhuyễn . Bánh giòn, tép ngọt thơm, nước chấm chua ngọt như hòa quyện vào nhau không thể nào quên được hương vị đặc trưng này khi thưởng thức qua.

Nguồn: cachlambanhxeo

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 16/09/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
520 lượt xem
07/07
2023
374 lượt xem
23/06
2023
352 lượt xem
21/06
2023
377 lượt xem
26/04
2023
309 lượt xem
20/04
2023
279 lượt xem
19/04
2023
387 lượt xem
05/04
2023
256 lượt xem
05/04
2023
328 lượt xem
03/04
2023
361 lượt xem
03/04
2023
412 lượt xem
21/09
2022
457 lượt xem
06/09
2022
501 lượt xem
20/08
2022
465 lượt xem
19/08
2022
439 lượt xem
18/08
2022
440 lượt xem
18/08
2022
497 lượt xem
16/08
2022
479 lượt xem
16/08
2022
472 lượt xem
15/08
2022
458 lượt xem
11/08
2022
435 lượt xem
11/08
2022
443 lượt xem
09/08
2022
455 lượt xem
09/08
2022
429 lượt xem
08/08
2022
461 lượt xem
03/08
2022
547 lượt xem
03/08
2022
525 lượt xem
23/07
2022
415 lượt xem
29/04
2022
524 lượt xem
23/04
2022
533 lượt xem
14/04
2022
539 lượt xem
09/04
2022
491 lượt xem
07/04
2022
588 lượt xem
06/04
2022
640 lượt xem
04/04
2022
620 lượt xem
31/03
2022
585 lượt xem
28/03
2022
589 lượt xem
27/03
2022
544 lượt xem
14/03
2022
996 lượt xem
12/03
2022
691 lượt xem
09/03
2022
536 lượt xem
09/03
2022
576 lượt xem
08/03
2022
504 lượt xem
07/03
2022
627 lượt xem
06/03
2022
3244 lượt xem
24/02
2022
734 lượt xem
23/02
2022
618 lượt xem
15/02
2022
643 lượt xem
31/01
2022
591 lượt xem
31/01
2022
557 lượt xem
29/01
2022
592 lượt xem
27/01
2022
632 lượt xem
26/01
2022
693 lượt xem
26/01
2022
641 lượt xem
25/01
2022
569 lượt xem
25/01
2022
640 lượt xem
25/10
2021
750 lượt xem
23/10
2021
687 lượt xem
23/10
2021
690 lượt xem
23/10
2021
1104 lượt xem
21/10
2021
754 lượt xem
21/10
2021
1747 lượt xem
21/10
2021
684 lượt xem
21/10
2021
706 lượt xem
20/10
2021
695 lượt xem
20/10
2021
883 lượt xem
19/10
2021
749 lượt xem
19/10
2021
932 lượt xem
18/10
2021
818 lượt xem
18/10
2021
659 lượt xem
18/10
2021
1694 lượt xem
18/10
2021
1027 lượt xem
18/10
2021
882 lượt xem
14/10
2021
1341 lượt xem
14/10
2021
1480 lượt xem
13/10
2021
729 lượt xem
13/10
2021
1184 lượt xem
12/10
2021
1383 lượt xem
12/10
2021
1048 lượt xem
11/10
2021
732 lượt xem
11/10
2021
845 lượt xem
11/10
2021
922 lượt xem
11/10
2021
1143 lượt xem
09/10
2021
894 lượt xem
08/10
2021
1003 lượt xem
08/10
2021
1434 lượt xem
07/10
2021
880 lượt xem
07/10
2021
820 lượt xem
06/10
2021
1242 lượt xem
06/10
2021
733 lượt xem
05/10
2021
832 lượt xem
05/10
2021
1931 lượt xem
05/10
2021
1098 lượt xem
04/10
2021
731 lượt xem
03/10
2021
1789 lượt xem
03/10
2021
775 lượt xem
02/10
2021
888 lượt xem
02/10
2021
1048 lượt xem
01/10
2021
865 lượt xem
30/09
2021
996 lượt xem
30/09
2021
1422 lượt xem
29/09
2021
1521 lượt xem
28/09
2021
1127 lượt xem
28/09
2021
1189 lượt xem
27/09
2021
1024 lượt xem
27/09
2021
1541 lượt xem
26/09
2021
815 lượt xem
26/09
2021
1364 lượt xem
25/09
2021
1005 lượt xem
25/09
2021
931 lượt xem
24/09
2021
1592 lượt xem
24/09
2021
838 lượt xem
24/09
2021
1028 lượt xem
24/09
2021
1416 lượt xem
28/06
2021
1723 lượt xem
18/05
2021
1764 lượt xem
18/12
2020
1108 lượt xem
24/11
2020
1656 lượt xem
04/11
2020
1087 lượt xem
01/10
2020
1103 lượt xem
29/09
2020
1271 lượt xem
24/09
2020
15121 lượt xem
17/09
2020
1202 lượt xem
16/09
2020
1333 lượt xem
08/09
2020
986 lượt xem
28/08
2020
899 lượt xem
20/07
2020
1979 lượt xem
06/07
2020
2355 lượt xem
26/06
2020
4368 lượt xem
22/06
2020
1088 lượt xem
22/06
2020
1610 lượt xem
16/06
2020
1392 lượt xem
12/06
2020
1143 lượt xem
11/06
2020
3288 lượt xem
09/06
2020
1037 lượt xem
09/06
2020
1207 lượt xem
05/06
2020
2375 lượt xem
20/04
2020
1118 lượt xem
10/04
2020
1047 lượt xem
11/03
2020
1774 lượt xem
07/03
2020
1235 lượt xem
06/03
2020
1325 lượt xem
07/11
2019
1658 lượt xem
07/11
2019
1198 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook