16/09
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU
926 Lượt xem

KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU

- Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon dân dã. Một trong những món ăn không thể thiếu khi đặc chân đến đây là món bánh xèo. Bánh xèo là một trong những món ăn ngon dân dã được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, mỗi địa phương sẽ có cách chế biến cũng như mang một hương vị dặc trưng riêng. Và ở Bạc Liêu cũng vậy.

- Bánh xèo nơi đây ngon và nổi tiếng một phần là do nguyên liệu và cách làm bánh khéo léo của những người thợ đổ bánh xèo. Tại sao nói bánh xèo Bạc Liêu lại ngon đậm đà đến thế, đon giản là vì nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những con tép bạc đất ngon đến lạ thường. Vì thế, mà những chiếc bánh xèo sau khi chế biến xong lại càng thơm ngon nức tiếng đến vậy.

- Khác với những địa phương khác, bánh xèo Bạc Liêu được đỗ với kích thước lớn hơn và vỏ bánh xèo mềm, dẻo vừa độ mà không bị dính. Đặc biệt khi cắn đến miếng nào miếng nấy đều nghe vỏ bánh nổ giòn rụm. Và bí quyết để có được chiếc bánh giòn ngon đến thế là nhờ công đoạn làm bột bánh từ gạo ngâm xay nhuyễn. Để pha được bột bánh xèo, người dân dùng bột gạo xay trộn với chút bột nghệ để tạo màu vàng thơm hấp dẫn tiếp đến cho nước cốt cốt dừa vào nhằm tạo độ béo giòn cho lớp vỏ bánh và không bị dính vào chảo khi chiên.

- Tiếp đến là công đoạn làm nhân bánh, nhân bánh xèo Bạc Liêu rất độc đáo được người dân nơi đây dùng thịt nạc cắt nhỏ, tép bạc đất,đậu xanh, củ sắn, hành tây, hẹ và giá. Tất cả đều được xào sơ và nêm nếm vừa ăn. Khi khâu chuẩn bị đã xong, đã có phần nhân, phần bột, giờ bước vào công đoạn đổ bánh xèo. Bánh xèo Bạc Liêu được tráng trong những chảo lớn nên khích thước bánh rất to.

- Bánh xèo nóng được dùng kèm với  các loại rau vườn như đọt sộp, đọt bằng lăng, đọt điều, lá xoài non, lá cách, đọt cóc,… hay các loại cải xanh, rau thơm và bát nước chấm. Nước chấm bánh xèo thì chọn nước mắm ngon pha với nước dừa tươi, giấm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt và ít sợi củ cải, cà rốt thái sợi nhuyễn . Bánh giòn, tép ngọt thơm, nước chấm chua ngọt như hòa quyện vào nhau không thể nào quên được hương vị đặc trưng này khi thưởng thức qua.

Nguồn: cachlambanhxeo

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 16/09/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
678 lượt xem
07/07
2023
472 lượt xem
23/06
2023
454 lượt xem
21/06
2023
495 lượt xem
26/04
2023
438 lượt xem
20/04
2023
390 lượt xem
19/04
2023
513 lượt xem
05/04
2023
380 lượt xem
05/04
2023
453 lượt xem
03/04
2023
489 lượt xem
03/04
2023
529 lượt xem
21/09
2022
591 lượt xem
06/09
2022
642 lượt xem
20/08
2022
617 lượt xem
19/08
2022
571 lượt xem
18/08
2022
561 lượt xem
18/08
2022
647 lượt xem
16/08
2022
648 lượt xem
16/08
2022
653 lượt xem
15/08
2022
598 lượt xem
11/08
2022
571 lượt xem
11/08
2022
581 lượt xem
09/08
2022
588 lượt xem
09/08
2022
588 lượt xem
08/08
2022
608 lượt xem
03/08
2022
699 lượt xem
03/08
2022
657 lượt xem
23/07
2022
552 lượt xem
29/04
2022
654 lượt xem
23/04
2022
692 lượt xem
14/04
2022
690 lượt xem
09/04
2022
617 lượt xem
07/04
2022
762 lượt xem
06/04
2022
977 lượt xem
04/04
2022
816 lượt xem
31/03
2022
726 lượt xem
28/03
2022
781 lượt xem
27/03
2022
692 lượt xem
14/03
2022
1447 lượt xem
12/03
2022
873 lượt xem
09/03
2022
676 lượt xem
09/03
2022
714 lượt xem
08/03
2022
647 lượt xem
07/03
2022
798 lượt xem
06/03
2022
4373 lượt xem
24/02
2022
951 lượt xem
23/02
2022
755 lượt xem
15/02
2022
778 lượt xem
31/01
2022
703 lượt xem
31/01
2022
693 lượt xem
29/01
2022
739 lượt xem
27/01
2022
1625 lượt xem
26/01
2022
895 lượt xem
26/01
2022
878 lượt xem
25/01
2022
710 lượt xem
25/01
2022
783 lượt xem
25/10
2021
900 lượt xem
23/10
2021
839 lượt xem
23/10
2021
812 lượt xem
23/10
2021
1363 lượt xem
21/10
2021
966 lượt xem
21/10
2021
2410 lượt xem
21/10
2021
822 lượt xem
21/10
2021
860 lượt xem
20/10
2021
850 lượt xem
20/10
2021
1155 lượt xem
19/10
2021
908 lượt xem
19/10
2021
1134 lượt xem
18/10
2021
1074 lượt xem
18/10
2021
810 lượt xem
18/10
2021
2073 lượt xem
18/10
2021
1309 lượt xem
18/10
2021
1177 lượt xem
14/10
2021
1581 lượt xem
14/10
2021
1983 lượt xem
13/10
2021
882 lượt xem
13/10
2021
1605 lượt xem
12/10
2021
1777 lượt xem
12/10
2021
1278 lượt xem
11/10
2021
901 lượt xem
11/10
2021
1043 lượt xem
11/10
2021
1146 lượt xem
11/10
2021
1427 lượt xem
09/10
2021
1084 lượt xem
08/10
2021
1238 lượt xem
08/10
2021
1800 lượt xem
07/10
2021
1080 lượt xem
07/10
2021
1064 lượt xem
06/10
2021
1506 lượt xem
06/10
2021
883 lượt xem
05/10
2021
1009 lượt xem
05/10
2021
2525 lượt xem
05/10
2021
1369 lượt xem
04/10
2021
878 lượt xem
03/10
2021
2201 lượt xem
03/10
2021
1026 lượt xem
02/10
2021
1143 lượt xem
02/10
2021
1307 lượt xem
01/10
2021
1056 lượt xem
30/09
2021
1234 lượt xem
30/09
2021
1754 lượt xem
29/09
2021
2209 lượt xem
28/09
2021
1501 lượt xem
28/09
2021
1644 lượt xem
27/09
2021
1238 lượt xem
27/09
2021
1893 lượt xem
26/09
2021
979 lượt xem
26/09
2021
1628 lượt xem
25/09
2021
1232 lượt xem
25/09
2021
1112 lượt xem
24/09
2021
2039 lượt xem
24/09
2021
1055 lượt xem
24/09
2021
1327 lượt xem
24/09
2021
1655 lượt xem
28/06
2021
2151 lượt xem
18/05
2021
2058 lượt xem
18/12
2020
1271 lượt xem
24/11
2020
1826 lượt xem
04/11
2020
1269 lượt xem
01/10
2020
1273 lượt xem
29/09
2020
1445 lượt xem
24/09
2020
16716 lượt xem
17/09
2020
1397 lượt xem
16/09
2020
1539 lượt xem
08/09
2020
1133 lượt xem
28/08
2020
1052 lượt xem
20/07
2020
2198 lượt xem
06/07
2020
2618 lượt xem
26/06
2020
5218 lượt xem
22/06
2020
1271 lượt xem
22/06
2020
1811 lượt xem
16/06
2020
1578 lượt xem
12/06
2020
1297 lượt xem
11/06
2020
3542 lượt xem
09/06
2020
1189 lượt xem
09/06
2020
1390 lượt xem
05/06
2020
2589 lượt xem
20/04
2020
1306 lượt xem
10/04
2020
1204 lượt xem
11/03
2020
1954 lượt xem
07/03
2020
1428 lượt xem
06/03
2020
1650 lượt xem
07/11
2019
1923 lượt xem
07/11
2019
1364 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook