08/08
2023
NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ ĐẬM CHẤT MIỆT VƯỜN, SÔNG NƯỚC CỬU LONG
332 Lượt xem

NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ ĐẬM CHẤT MIỆT VƯỜN, SÔNG NƯỚC CỬU LONG 

Ẩm thực cũng được xem là thú vui số 1 trong mỗi cuộc hành trình du lịch miền Tây sông nước, bởi nơi đây từ lâu đã có một nền ẩm thực truyền thống nức tiếng. Dưới đây là một số món ngon đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến miền Tây.
Những món ngon đặc sản miền Tây không chỉ là những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là cách thưởng thức và khám phá văn hóa đặc trưng của vùng đất sông nước.

NEM LAI VUNG, ĐỒNG THÁP

Nem Lai Vung không chỉ được biết đến là đặc sản của Đồng Tháp mà còn là đặc sản miền Tây làm quà được lòng nhiều du khách. Chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài ra là bạn thấy thèm tê lưỡi vì màu đỏ hồng của nem rồi. Đấy là còn chưa kể tới khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hết vị chua, cay, mặn, ngọt trong nem, thế nên đừng quên mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình nhé.

BÚN CÁ, CHÂU ĐỐC

Bún cá được biết đến là một trong những món ngon gây thương nhớ cho du khách nhất mỗi khi đến với vùng đất An Giang, đặc biệt nhất là khi bạn thưởng thức tại Châu Đốc. Bún cá An Giang nổi tiếng ngon nhờ vào nước lèo ninh từ xương gà, khi thưởng thức sẽ ăn kèm cùng với rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm và đặc biệt là bông điên điển.

BÁNH BÒ THỐT NỐT, AN GIANG

Nếu đã nói đến món bánh ăn vặt thì không thể nào không kể đến một món bánh đặc sản tuyệt hảo khác của người An Giang làm từ thốt nốt là bánh bò thốt nốt. Bánh làm từ các nguyên liệu chính như bột gạo, bột thốt nốt (bột vỏ trái thốt nốt già mài nhuyễn lược lấy nước pha chung với bột gạo cho có mùi thơm đặc trưng), đường thốt nốt, nước cốt dừa. Bánh bò thốt nốt màu vàng ươm, gói trong lá chuối xiêm, phía trên rắc dừa nạo, trông rất hấp dẫn. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn chậm rãi để thưởng thức vị ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm đặc trưng của thốt nốt tan trong miệng, ngon đến nỗi bạn có thể ăn no mà không ngán.

BÁNH CỐNG, CẦN THƠ

Bánh cống không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân xứ Tây Đô mà còn là món ngon đặc sản miền Tây đấy nhé. Bánh được đổ trong chiếc cống, gồm bột gạo pha loãng, đậu xanh, tôm thịt, củ sắn, ăn kèm với cải xanh, xà lách và các loại rau thơm. Cách thưởng thức đúng chuẩn nhất là bạn sẽ chấm bánh cống vào chén mắm chua ngọt sau đó cắn một miếng và ăn thêm tí rau nha, sẽ rất tuyệt.

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI, CẦN THƠ

Những con cá lóc tươi rói sau khi bắt dưới mương lên được xiên vào một que tre để nướng trên bếp than hoặc các loại lá khô. Cá toả mùi thơm nức mũi ngay khi còn trong than đỏ. Sau khi chín, cá dọn ra đĩa cùng rổ rau sống, bánh tráng, chén nước chấm chua cay hoặc nước mắm nguyên chất. Bạn có thể chọn cách cuốn cá cùng bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi. Thịt cá lóc nướng trui cho vị ngọt, chắc béo khiến người ăn ăn hoài không thấy ngán.

CƠM DỪA, BẾN TRE

Bến Tre xưa nay vẫn luôn được biết đến với cái tên hết sức thân thương là “Xứ dừa” cũng chính vì thế mà có cơ hội du lịch đến đây bạn đừng bỏ qua món cơm dừa vô cùng đặc biệt nhé. Gạo sau khi được vo sạch sẽ cho vào trái dừa để nấu chín, lúc đem ra thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nức mũi từ dừa và cực đậm đà khi ăn cùng với tép rang, thịt kho.

CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO, VĨNH LONG

Sau khi những bông lúa trên đồng gặt hết, mùa lũ về cũng là lúc chuột đồng mập nhất. Những con chuột đồng béo ngậy được làm sạch bỏ đầu và ruột rồi tẩm ướp chút bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, chao, sa tế, ớt tươi, ớt khô, dầu hào khoảng 20 phút cho ngấm đều rồi nướng trên bếp than củi đỏ hồng. Khi thấy thịt có mùi thơm và cháy sem sém rìa là thịt đã chín. Trên tấm lá chuối đã được rửa sạch hoặc đĩa sứ, bày khế chua, dưa chuột, cà chua thái miếng, rau răm, rau thơm và bày chuột nướng chao vào giữa rồi từ từ thưởng thức. Thịt chuột dai dai, thơm, thấm đều vị beo béo của chao, một chút cay của sa tế và mùi thơm của than củi… đây là có lẽ là món ăn đậm hương vị của miền Tây mà không phải ai cũng dám thử, nhưng nếu “can đảm” nếm qua qua một lần chắc chắn bạn sẽ khó lòng quên được.

CHUỘT ĐỒNG CHIÊN SẢ ỚT

Đây là một trong những món ngon miền Tây với hương vị rất riêng được chế biến từ thịt chuột của hầu hết các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Thịt chuột đồng thơm ngon được sánh ngang với thịt dê, thịt gà. Chỉ cần làm sạch rồi cho sả tươi băm nhuyễn vớt ớt hiểm, tẩm thêm các gia vị và chút nước mắm ngon vào trộn đều. Sau đó cho lên chảo chiên là có ngay món thịt chuột vàng ươm với mùi thơm hấp dẫn. Cảm giác thưởng thức vừa hít hà vị cay the của sả vừa xuýt xoa do vị nóng của thịt mới đã làm sao.

CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ

Ở Vĩnh Long, cá tai tượng trở thành món ngon đệ nhất nhờ cách chiên xù. Cá để nguyên vảy, làm sạch ruột và cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Người chế biến phải canh lửa và lật cá cẩn thận để các mặt giòn, thịt không bị nát. Nhờ đó, lớp vảy có độ giòn rụm còn thịt cá dai thơm, ăn kèm bánh tráng, bún và các loại rau sống chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

BÚN NƯỚC LÈO SÓC TRĂNG

Bún nước lèo Sóc Trăng là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Thế nhưng, linh hồn của nó lại ở nồi nước lèo được chế biến từ mắm bò hóc – một loại mắm đặc biệt của người Khmer. Nước lèo dậy mùi thơm của mắm đồng, sả tươi, ngải bún và có vị ngọt đậm đà. Tô bún nước lèo Sóc Trăng hấp dẫn với con tôm hấp lột vỏ, cá lóc đồng, heo quay. Ăn kèm với chút rau bắp chuối bào mỏng và giá hẹ sống. Tất cả hòa quyện vào nhau, khiến bạn ăn một lần là ghiền.

BA KHÍA RANG ME, CÀ MAU

Món ba khía rang me là món đặc sản miền Tây chua chua ngọt ngọt và thơm ngon đậm vị. Nếu bạn thích sự kết hợp hương vị độc đáo, đây là món ăn không thể bỏ qua khi có dịp đến với vùng đất mũi Cà Mau. Những chú ba khía sẽ được làm sạch, sau đó rang chín cùng sốt me. Món đặc sản miền Tây thơm ngon đậm vị rất phù hợp để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè.

CỎ NĂNG XÀO TÉP, BẠC LIÊU

Cứ mỗi khi mùa nước tràn bờ, miền Tây lại có món ăn chế biến từ “lộc trời”. Đó là cỏ năng. Dù chỉ là cây cỏ dại mọc ở những cánh đồng ngập nước, thế nhưng cỏ năng lại trở thành món ăn đặc sản trứ danh miền Tây. Cỏ năng xào tếp đồng có vị hơi ngai ngái nhưng ngọt hậu của đọt năng, béo ngậy của tép đồng. Tất cả hòa quyện thành hương vị đồng quê dân dã.

Nếu bạn đang có ý định du lịch miền Tây, hãy thử làm một chuyến food tour thưởng thức những món ăn đặc sản này để tận hưởng một hành trình đáng nhớ và phong cách ẩm thực độc đáo của miền Tây.

Chịu trách nhiệm nội dung: Bích Tuyền 

--------------------------------------------

 

Công Ty Cổ Phần Phát Triển Giáo Dục Học Đường Và Du Lịch Hữu Nghị
Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155
P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235
P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079
Email: dulichcongdoan.huunghi@gmail.com
 
Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
730 lượt xem
07/07
2023
515 lượt xem
23/06
2023
495 lượt xem
21/06
2023
555 lượt xem
26/04
2023
493 lượt xem
20/04
2023
436 lượt xem
19/04
2023
581 lượt xem
05/04
2023
441 lượt xem
05/04
2023
500 lượt xem
03/04
2023
540 lượt xem
03/04
2023
578 lượt xem
21/09
2022
631 lượt xem
06/09
2022
695 lượt xem
20/08
2022
674 lượt xem
19/08
2022
619 lượt xem
18/08
2022
606 lượt xem
18/08
2022
697 lượt xem
16/08
2022
705 lượt xem
16/08
2022
719 lượt xem
15/08
2022
650 lượt xem
11/08
2022
614 lượt xem
11/08
2022
631 lượt xem
09/08
2022
641 lượt xem
09/08
2022
653 lượt xem
08/08
2022
663 lượt xem
03/08
2022
764 lượt xem
03/08
2022
704 lượt xem
23/07
2022
602 lượt xem
29/04
2022
722 lượt xem
23/04
2022
750 lượt xem
14/04
2022
739 lượt xem
09/04
2022
663 lượt xem
07/04
2022
809 lượt xem
06/04
2022
1039 lượt xem
04/04
2022
874 lượt xem
31/03
2022
785 lượt xem
28/03
2022
838 lượt xem
27/03
2022
745 lượt xem
14/03
2022
1539 lượt xem
12/03
2022
933 lượt xem
09/03
2022
719 lượt xem
09/03
2022
764 lượt xem
08/03
2022
684 lượt xem
07/03
2022
850 lượt xem
06/03
2022
4563 lượt xem
24/02
2022
1045 lượt xem
23/02
2022
811 lượt xem
15/02
2022
827 lượt xem
31/01
2022
757 lượt xem
31/01
2022
747 lượt xem
29/01
2022
775 lượt xem
27/01
2022
1792 lượt xem
26/01
2022
949 lượt xem
26/01
2022
937 lượt xem
25/01
2022
760 lượt xem
25/01
2022
836 lượt xem
25/10
2021
966 lượt xem
23/10
2021
941 lượt xem
23/10
2021
867 lượt xem
23/10
2021
1439 lượt xem
21/10
2021
1065 lượt xem
21/10
2021
2558 lượt xem
21/10
2021
900 lượt xem
21/10
2021
916 lượt xem
20/10
2021
910 lượt xem
20/10
2021
1268 lượt xem
19/10
2021
958 lượt xem
19/10
2021
1208 lượt xem
18/10
2021
1201 lượt xem
18/10
2021
862 lượt xem
18/10
2021
2196 lượt xem
18/10
2021
1378 lượt xem
18/10
2021
1396 lượt xem
14/10
2021
1655 lượt xem
14/10
2021
2128 lượt xem
13/10
2021
946 lượt xem
13/10
2021
1762 lượt xem
12/10
2021
1903 lượt xem
12/10
2021
1367 lượt xem
11/10
2021
959 lượt xem
11/10
2021
1119 lượt xem
11/10
2021
1213 lượt xem
11/10
2021
1542 lượt xem
09/10
2021
1155 lượt xem
08/10
2021
1310 lượt xem
08/10
2021
1904 lượt xem
07/10
2021
1151 lượt xem
07/10
2021
1146 lượt xem
06/10
2021
1584 lượt xem
06/10
2021
941 lượt xem
05/10
2021
1079 lượt xem
05/10
2021
2679 lượt xem
05/10
2021
1455 lượt xem
04/10
2021
917 lượt xem
03/10
2021
2323 lượt xem
03/10
2021
1091 lượt xem
02/10
2021
1216 lượt xem
02/10
2021
1373 lượt xem
01/10
2021
1125 lượt xem
30/09
2021
1303 lượt xem
30/09
2021
1844 lượt xem
29/09
2021
2278 lượt xem
28/09
2021
1604 lượt xem
28/09
2021
1799 lượt xem
27/09
2021
1300 lượt xem
27/09
2021
1999 lượt xem
26/09
2021
1034 lượt xem
26/09
2021
1693 lượt xem
25/09
2021
1306 lượt xem
25/09
2021
1192 lượt xem
24/09
2021
2190 lượt xem
24/09
2021
1105 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook