08/08
2023
NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ ĐẬM CHẤT MIỆT VƯỜN, SÔNG NƯỚC CỬU LONG
230 Lượt xem

NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ ĐẬM CHẤT MIỆT VƯỜN, SÔNG NƯỚC CỬU LONG 

Ẩm thực cũng được xem là thú vui số 1 trong mỗi cuộc hành trình du lịch miền Tây sông nước, bởi nơi đây từ lâu đã có một nền ẩm thực truyền thống nức tiếng. Dưới đây là một số món ngon đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến miền Tây.
Những món ngon đặc sản miền Tây không chỉ là những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là cách thưởng thức và khám phá văn hóa đặc trưng của vùng đất sông nước.

NEM LAI VUNG, ĐỒNG THÁP

Nem Lai Vung không chỉ được biết đến là đặc sản của Đồng Tháp mà còn là đặc sản miền Tây làm quà được lòng nhiều du khách. Chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài ra là bạn thấy thèm tê lưỡi vì màu đỏ hồng của nem rồi. Đấy là còn chưa kể tới khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hết vị chua, cay, mặn, ngọt trong nem, thế nên đừng quên mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình nhé.

BÚN CÁ, CHÂU ĐỐC

Bún cá được biết đến là một trong những món ngon gây thương nhớ cho du khách nhất mỗi khi đến với vùng đất An Giang, đặc biệt nhất là khi bạn thưởng thức tại Châu Đốc. Bún cá An Giang nổi tiếng ngon nhờ vào nước lèo ninh từ xương gà, khi thưởng thức sẽ ăn kèm cùng với rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm và đặc biệt là bông điên điển.

BÁNH BÒ THỐT NỐT, AN GIANG

Nếu đã nói đến món bánh ăn vặt thì không thể nào không kể đến một món bánh đặc sản tuyệt hảo khác của người An Giang làm từ thốt nốt là bánh bò thốt nốt. Bánh làm từ các nguyên liệu chính như bột gạo, bột thốt nốt (bột vỏ trái thốt nốt già mài nhuyễn lược lấy nước pha chung với bột gạo cho có mùi thơm đặc trưng), đường thốt nốt, nước cốt dừa. Bánh bò thốt nốt màu vàng ươm, gói trong lá chuối xiêm, phía trên rắc dừa nạo, trông rất hấp dẫn. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn chậm rãi để thưởng thức vị ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm đặc trưng của thốt nốt tan trong miệng, ngon đến nỗi bạn có thể ăn no mà không ngán.

BÁNH CỐNG, CẦN THƠ

Bánh cống không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân xứ Tây Đô mà còn là món ngon đặc sản miền Tây đấy nhé. Bánh được đổ trong chiếc cống, gồm bột gạo pha loãng, đậu xanh, tôm thịt, củ sắn, ăn kèm với cải xanh, xà lách và các loại rau thơm. Cách thưởng thức đúng chuẩn nhất là bạn sẽ chấm bánh cống vào chén mắm chua ngọt sau đó cắn một miếng và ăn thêm tí rau nha, sẽ rất tuyệt.

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI, CẦN THƠ

Những con cá lóc tươi rói sau khi bắt dưới mương lên được xiên vào một que tre để nướng trên bếp than hoặc các loại lá khô. Cá toả mùi thơm nức mũi ngay khi còn trong than đỏ. Sau khi chín, cá dọn ra đĩa cùng rổ rau sống, bánh tráng, chén nước chấm chua cay hoặc nước mắm nguyên chất. Bạn có thể chọn cách cuốn cá cùng bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi. Thịt cá lóc nướng trui cho vị ngọt, chắc béo khiến người ăn ăn hoài không thấy ngán.

CƠM DỪA, BẾN TRE

Bến Tre xưa nay vẫn luôn được biết đến với cái tên hết sức thân thương là “Xứ dừa” cũng chính vì thế mà có cơ hội du lịch đến đây bạn đừng bỏ qua món cơm dừa vô cùng đặc biệt nhé. Gạo sau khi được vo sạch sẽ cho vào trái dừa để nấu chín, lúc đem ra thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nức mũi từ dừa và cực đậm đà khi ăn cùng với tép rang, thịt kho.

CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO, VĨNH LONG

Sau khi những bông lúa trên đồng gặt hết, mùa lũ về cũng là lúc chuột đồng mập nhất. Những con chuột đồng béo ngậy được làm sạch bỏ đầu và ruột rồi tẩm ướp chút bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, chao, sa tế, ớt tươi, ớt khô, dầu hào khoảng 20 phút cho ngấm đều rồi nướng trên bếp than củi đỏ hồng. Khi thấy thịt có mùi thơm và cháy sem sém rìa là thịt đã chín. Trên tấm lá chuối đã được rửa sạch hoặc đĩa sứ, bày khế chua, dưa chuột, cà chua thái miếng, rau răm, rau thơm và bày chuột nướng chao vào giữa rồi từ từ thưởng thức. Thịt chuột dai dai, thơm, thấm đều vị beo béo của chao, một chút cay của sa tế và mùi thơm của than củi… đây là có lẽ là món ăn đậm hương vị của miền Tây mà không phải ai cũng dám thử, nhưng nếu “can đảm” nếm qua qua một lần chắc chắn bạn sẽ khó lòng quên được.

CHUỘT ĐỒNG CHIÊN SẢ ỚT

Đây là một trong những món ngon miền Tây với hương vị rất riêng được chế biến từ thịt chuột của hầu hết các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Thịt chuột đồng thơm ngon được sánh ngang với thịt dê, thịt gà. Chỉ cần làm sạch rồi cho sả tươi băm nhuyễn vớt ớt hiểm, tẩm thêm các gia vị và chút nước mắm ngon vào trộn đều. Sau đó cho lên chảo chiên là có ngay món thịt chuột vàng ươm với mùi thơm hấp dẫn. Cảm giác thưởng thức vừa hít hà vị cay the của sả vừa xuýt xoa do vị nóng của thịt mới đã làm sao.

CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ

Ở Vĩnh Long, cá tai tượng trở thành món ngon đệ nhất nhờ cách chiên xù. Cá để nguyên vảy, làm sạch ruột và cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Người chế biến phải canh lửa và lật cá cẩn thận để các mặt giòn, thịt không bị nát. Nhờ đó, lớp vảy có độ giòn rụm còn thịt cá dai thơm, ăn kèm bánh tráng, bún và các loại rau sống chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

BÚN NƯỚC LÈO SÓC TRĂNG

Bún nước lèo Sóc Trăng là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Thế nhưng, linh hồn của nó lại ở nồi nước lèo được chế biến từ mắm bò hóc – một loại mắm đặc biệt của người Khmer. Nước lèo dậy mùi thơm của mắm đồng, sả tươi, ngải bún và có vị ngọt đậm đà. Tô bún nước lèo Sóc Trăng hấp dẫn với con tôm hấp lột vỏ, cá lóc đồng, heo quay. Ăn kèm với chút rau bắp chuối bào mỏng và giá hẹ sống. Tất cả hòa quyện vào nhau, khiến bạn ăn một lần là ghiền.

BA KHÍA RANG ME, CÀ MAU

Món ba khía rang me là món đặc sản miền Tây chua chua ngọt ngọt và thơm ngon đậm vị. Nếu bạn thích sự kết hợp hương vị độc đáo, đây là món ăn không thể bỏ qua khi có dịp đến với vùng đất mũi Cà Mau. Những chú ba khía sẽ được làm sạch, sau đó rang chín cùng sốt me. Món đặc sản miền Tây thơm ngon đậm vị rất phù hợp để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè.

CỎ NĂNG XÀO TÉP, BẠC LIÊU

Cứ mỗi khi mùa nước tràn bờ, miền Tây lại có món ăn chế biến từ “lộc trời”. Đó là cỏ năng. Dù chỉ là cây cỏ dại mọc ở những cánh đồng ngập nước, thế nhưng cỏ năng lại trở thành món ăn đặc sản trứ danh miền Tây. Cỏ năng xào tếp đồng có vị hơi ngai ngái nhưng ngọt hậu của đọt năng, béo ngậy của tép đồng. Tất cả hòa quyện thành hương vị đồng quê dân dã.

Nếu bạn đang có ý định du lịch miền Tây, hãy thử làm một chuyến food tour thưởng thức những món ăn đặc sản này để tận hưởng một hành trình đáng nhớ và phong cách ẩm thực độc đáo của miền Tây.

Chịu trách nhiệm nội dung: Bích Tuyền 

--------------------------------------------

 

Công Ty Cổ Phần Phát Triển Giáo Dục Học Đường Và Du Lịch Hữu Nghị
Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155
P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235
P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079
Email: dulichcongdoan.huunghi@gmail.com
 
Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
589 lượt xem
07/07
2023
417 lượt xem
23/06
2023
397 lượt xem
21/06
2023
437 lượt xem
26/04
2023
373 lượt xem
20/04
2023
335 lượt xem
19/04
2023
442 lượt xem
05/04
2023
316 lượt xem
05/04
2023
394 lượt xem
03/04
2023
423 lượt xem
03/04
2023
469 lượt xem
21/09
2022
521 lượt xem
06/09
2022
581 lượt xem
20/08
2022
545 lượt xem
19/08
2022
498 lượt xem
18/08
2022
492 lượt xem
18/08
2022
573 lượt xem
16/08
2022
566 lượt xem
16/08
2022
556 lượt xem
15/08
2022
524 lượt xem
11/08
2022
499 lượt xem
11/08
2022
517 lượt xem
09/08
2022
525 lượt xem
09/08
2022
501 lượt xem
08/08
2022
534 lượt xem
03/08
2022
620 lượt xem
03/08
2022
592 lượt xem
23/07
2022
479 lượt xem
29/04
2022
587 lượt xem
23/04
2022
622 lượt xem
14/04
2022
620 lượt xem
09/04
2022
553 lượt xem
07/04
2022
678 lượt xem
06/04
2022
825 lượt xem
04/04
2022
717 lượt xem
31/03
2022
660 lượt xem
28/03
2022
676 lượt xem
27/03
2022
623 lượt xem
14/03
2022
1237 lượt xem
12/03
2022
798 lượt xem
09/03
2022
606 lượt xem
09/03
2022
651 lượt xem
08/03
2022
575 lượt xem
07/03
2022
710 lượt xem
06/03
2022
3814 lượt xem
24/02
2022
829 lượt xem
23/02
2022
687 lượt xem
15/02
2022
703 lượt xem
31/01
2022
649 lượt xem
31/01
2022
633 lượt xem
29/01
2022
665 lượt xem
27/01
2022
880 lượt xem
26/01
2022
820 lượt xem
26/01
2022
775 lượt xem
25/01
2022
642 lượt xem
25/01
2022
714 lượt xem
25/10
2021
829 lượt xem
23/10
2021
753 lượt xem
23/10
2021
759 lượt xem
23/10
2021
1254 lượt xem
21/10
2021
877 lượt xem
21/10
2021
2121 lượt xem
21/10
2021
754 lượt xem
21/10
2021
788 lượt xem
20/10
2021
773 lượt xem
20/10
2021
1019 lượt xem
19/10
2021
843 lượt xem
19/10
2021
1042 lượt xem
18/10
2021
961 lượt xem
18/10
2021
746 lượt xem
18/10
2021
1904 lượt xem
18/10
2021
1183 lượt xem
18/10
2021
988 lượt xem
14/10
2021
1470 lượt xem
14/10
2021
1762 lượt xem
13/10
2021
811 lượt xem
13/10
2021
1391 lượt xem
12/10
2021
1592 lượt xem
12/10
2021
1184 lượt xem
11/10
2021
832 lượt xem
11/10
2021
943 lượt xem
11/10
2021
1058 lượt xem
11/10
2021
1276 lượt xem
09/10
2021
1005 lượt xem
08/10
2021
1132 lượt xem
08/10
2021
1658 lượt xem
07/10
2021
992 lượt xem
07/10
2021
971 lượt xem
06/10
2021
1390 lượt xem
06/10
2021
819 lượt xem
05/10
2021
929 lượt xem
05/10
2021
2262 lượt xem
05/10
2021
1249 lượt xem
04/10
2021
816 lượt xem
03/10
2021
2024 lượt xem
03/10
2021
915 lượt xem
02/10
2021
1019 lượt xem
02/10
2021
1187 lượt xem
01/10
2021
947 lượt xem
30/09
2021
1138 lượt xem
30/09
2021
1619 lượt xem
29/09
2021
2039 lượt xem
28/09
2021
1340 lượt xem
28/09
2021
1423 lượt xem
27/09
2021
1150 lượt xem
27/09
2021
1742 lượt xem
26/09
2021
917 lượt xem
26/09
2021
1504 lượt xem
25/09
2021
1138 lượt xem
25/09
2021
1040 lượt xem
24/09
2021
1873 lượt xem
24/09
2021
981 lượt xem
24/09
2021
1200 lượt xem
24/09
2021
1552 lượt xem
28/06
2021
1941 lượt xem
18/05
2021
1912 lượt xem
18/12
2020
1195 lượt xem
24/11
2020
1749 lượt xem
04/11
2020
1191 lượt xem
01/10
2020
1196 lượt xem
29/09
2020
1360 lượt xem
24/09
2020
16253 lượt xem
17/09
2020
1308 lượt xem
16/09
2020
1437 lượt xem
08/09
2020
1062 lượt xem
28/08
2020
983 lượt xem
20/07
2020
2100 lượt xem
06/07
2020
2493 lượt xem
26/06
2020
4721 lượt xem
22/06
2020
1194 lượt xem
22/06
2020
1713 lượt xem
16/06
2020
1475 lượt xem
12/06
2020
1231 lượt xem
11/06
2020
3425 lượt xem
09/06
2020
1125 lượt xem
09/06
2020
1316 lượt xem
05/06
2020
2494 lượt xem
20/04
2020
1214 lượt xem
10/04
2020
1129 lượt xem
11/03
2020
1870 lượt xem
07/03
2020
1349 lượt xem
06/03
2020
1424 lượt xem
07/11
2019
1803 lượt xem
07/11
2019
1288 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook